Whisky Lactone CAS 39212-23-2

1. A whisky-lakton az alkoholtartalmú szeszes italok (whisky, brandy, likőrök) fő íz-adalékanyagaként működik, fokozva a meleg fás, kókuszdió és kumarin - jegyeket a tölgy - érlelt aromájának hitelességéért.

2. A Whiskey lakton CAS 39212-23-2 illatösszetevőként szolgál gyertyákban, légfrissítőkben és parfümökben, krémes, édes és fás aláfestéssel, amelyek fokozzák az illat tartósságát és melegségét.

3. Élelmiszer-feldolgozásban ízfokozóként funkcionál, finom kókuszdió és pirított fa árnyalatokkal gazdagítja a cukorkák, pékáruk és italok ízét.

A whisky-laktont (CAS 39212-23-2, színtelen folyadék, kókusz-fás-kumarin aroma, lobbanáspont ~110 fok, gyúlékony) tárolja 10–25 fokon zárt borostyánsárga üvegedényekben, hűvös, sötét, jól szellőző helyen. Erős oxidálószerektől, savaktól és lúgoktól izolálja, hogy elkerülje a gyűrű-kinyílását és az aromadegradációt. Viseljen nitril kesztyűt, védőszemüveget és arcmaszkot; az enyhe irritáció elkerülése érdekében kerülni kell a gőzök belélegzését, bőrrel/szemmel való érintkezését és lenyelését. Használat után szorosan zárja vissza; a hulladékot a helyi íz- és illatanyag- és laktonkémiai előírásoknak megfelelően dobja ki, és kerülje a vízbe jutást.

A whisky-lakton egy ízes - illat adalék, nem közvetlenül tiszta - emberi lenyelésre; hígítatlan bevitele légúti és gyomor-bélrendszeri irritációt okozhat. Szabályozott felhasználás esetén a Whisky lakton CAS 39212-23-2 emeli a szeszes italok és élelmiszerek érzékszervi profilját, megfelel a globális ízbiztonsági szabványoknak (FEMA 3803), és támogatja az aromakonzisztenciát a tölgy érlelt italok szimulációiban.