A Vanillin CAS-száma 121-33-5.
A vanillin egy széles körben használt ízesítőszer, amelyet a vaníliarúdból vonnak ki. Édes, vaníliás illata és íze van, és gyakran használják különféle ételekben és italokban, például fagylaltokban, süteményekben, süteményekben és üdítőitalokban.
Élelmiszer-adalékanyagként a vanillint számos egészségügyi szervezet és szabályozó testület biztonságosnak ítélte, köztük az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA), az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA), valamint a FAO/WHO élelmiszer-adalékanyagokkal foglalkozó közös szakértői bizottsága. (JECFA).
A vanillint ízesítőszerként való felhasználása mellett potenciális egészségügyi előnyeit is vizsgálták. A kutatások szerint antioxidáns, gyulladáscsökkentő és rákellenes tulajdonságokkal is rendelkezhet. Egy tanulmányban azt találták, hogy részben megvéd a zsírban gazdag étrend okozta májkárosodástól patkányokban. Egy másik tanulmányban kimutatták, hogy gátolja a mellráksejtek növekedését.
Ezenkívül a vanillint parfümökben, szappanokban és egyéb testápolási termékekben is illatanyagként használhatjuk. Kellemes aromája és alacsony toxicitása miatt a gyártók körében népszerű választás. Ezenkívül intermedierként használható más vegyi anyagok, például gyógyszerek, mezőgazdasági vegyszerek és műanyagok gyártásában is.
Összességében a vanillin értékes és sokoldalú vegyület, amelyet már évek óta széles körben elfogadnak és használnak az élelmiszer- és illatiparban. Biztonságát és potenciális egészségügyi előnyeit alaposan kutatták és dokumentálták, így megbízható és jótékony összetevővé vált.
itt vagyunk neked
Ha szüksége van rá, forduljon hozzánk bármikor. Mindig itt vagyunk.
írj nekünk
E-mail: bruce@talentchemicals.com
info@talentchemicals.com
lucky@talentchemicals.com
