Alitame CAS 80863-62-3

1. Az alitám egy nagy-intenzitású dipeptid édesítőszer, amely L-aszparaginsavból, D-alaninból és egy új C--terminális amidrészből áll, körülbelül 2000-szer édesebb, mint a szacharóz, anélkül, hogy keserű vagy fémes utóíze lenne, ami gyakran társul más édesítőszerekkel.
2. Az Alitame CAS 80863-62-3 élelmiszer-adalékanyagként használható számos termékben, köztük pékárukban, italokban, fagyasztott desszertekben, rágógumikban, asztali édesítőszerekben és gyógyszerekben olyan országokban, mint Ausztrália, Új-Zéland, Mexikó, Kína, Kolumbia és Indonézia.
3. Az alitám kiváló stabilitást mutat magas hőmérsékleten és 5–8 pH-tartományban, így alkalmas főzéshez, sütéshez és hosszú távú tároláshoz, bár egyes üdítőitalok hosszabb tárolási időn keresztül rossz ízűek lehetnek.
4. Az alitám CAS 80863-62-3 biokémiai kutatásokban cukorhelyettesítőként és gyógyszerszintézis-vizsgálatokban is használatos, referenciastandardként szolgálva a nem tápláló édesítőszerek elemzéséhez.

1. Az alitámot szorosan lezárt tartályban, hűvös, száraz és jól szellőző környezetben kell tárolni; A por legfeljebb 3 évig stabil -20 fokon vagy 2 évig 4 fokon, míg az oldatokat -80 fokon legfeljebb 6 hónapig vagy -20 fokon 1 hónapig kell tárolni.
2. Az Alitame CAS 80863-62-3 stabil az ajánlott tárolási körülmények között, de lebomolhat magasabb hőmérsékleten vagy oldatban alacsony pH mellett; összeférhetetlen erős oxidálószerekkel, erős savakkal és erős bázisokkal.
3. A személyzetnek vegyszerálló-gumikesztyűt, oldalvédővel ellátott védőszemüveget- és vízhatlan védőruházatot kell viselnie az anyag kezelése során, biztosítva a megfelelő szellőzést a munkaterületeken.
4. Kerülje el a por és aeroszolok képződését, és a kezelés után alaposan mossa le; az anyag a szállítás szempontjából nem-veszélyes (DOT, IATA, IMDG), és nem igényel különleges szállítási óvintézkedéseket.

1. Szigetelje le a kiömlési területet, biztosítson megfelelő szellőzést, és viseljen teljes személyi védőfelszerelést, beleértve a vegyszerálló kesztyűt, védőszemüveget és megfelelő porlégzőkészüléket, amikor az Alitame felszabadul.
2. Az Alitame CAS 80863-62-3 szilárd anyag kiömlése esetén a kiömlött terméket söpöréssel vagy porszívózással gyűjtse össze anélkül, hogy szikrázó szerszámokkal-ne por keletkezne; oldatokhoz finoman porított folyadékmegkötő anyagokkal, például kovafölddel vagy univerzális kötőanyaggal itassa fel.
3. Tisztítsa meg a felületeket és a berendezéseket alkoholos súrolással; Kerülje a porfelhők képződését a tisztítás során a légúti expozíció elkerülése érdekében.
4. Akadályozza meg, hogy a termék csatornába vagy vízfolyásokba kerüljön, és az összegyűjtött anyagot veszélyes hulladékként ártalmatlanítsa a helyi, állami és szövetségi környezetvédelmi előírásoknak megfelelően.

1. Az alitám nem tartozik a tűzveszélyes kategóriába, de tűz hatására lebomolhat, és irritáló füstöket bocsát ki, beleértve szén-monoxidot, szén-dioxidot és nitrogén-oxidokat.
2. Használjon Alitame CAS 80863-62-3 vízpermetet, száraz vegyszerport, szén-dioxidot vagy alkoholnak ellenálló habot a termékkel kapcsolatos tüzek oltására.
3. A tűzoltóknak az égő Alitame kezelésekor zártrendszerű légzőkészüléket kell viselniük, nyomású-igényes, MSHA/NIOSH jóváhagyással, valamint teljes védőfelszerelést a hőbomlás során keletkező veszélyes bomlási gázok miatt.
4. Égés közben irritáló és mérgező füstöket bocsáthat ki; a környezetszennyezés és a környezetszennyezés megelőzése érdekében meg kell akadályozni a tűz elfolyását.