Kuminaldehid CAS 122-03-2

1. A köményendehidet FEMA-jóváhagyott íz-adalékanyagként hat, meleg köményes, fűszeres és diós jegyeket adva currykhoz, fűszerkeverékekhez, sós rágcsálnivalókhoz, pékárukhoz és húsfűszerekhez.

2. A Cuminaldehyde CAS 122-03-2 kulcsfontosságú intermedierként szolgál gyógyszerészeti összetevők, mezőgazdasági vegyszerek és aromás pigmentek kondenzációs és oxidációs-redukciós reakciókkal történő szintetizálásához.

3. Illatösszetevőként funkcionál parfümökben, kölnivizekben és testápolási termékekben, hogy fokozza a meleg, fűszeres keleti és fás illatprofilokat.

Tárolja a kumnaldehidet (CAS 122-03-2, színtelen vagy sárga folyadék, FEMA 2341, lobbanáspont 108 fok, levegő-érzékeny) zárt borostyánsárga üvegedényekben, inert atmoszférában, 2–8 fokos hőmérsékleten, hűvös, sötét, jól{11}}szellőző helyen. Erős oxidálószerektől, savaktól és bázisoktól elkülönítve a polimerizáció és az oxidáció elkerülése érdekében. A kezelés során viseljen nitril kesztyűt, védőszemüveget és féloldali légzőkészüléket; az irritáció elkerülése érdekében kerülni kell a belélegzést, a bőrrel/szemmel való érintkezést és a lenyelést. Használat után szorosan zárja vissza; a hulladékot a helyi veszélyes vegyi anyagokra és élelmiszer-adalékanyagokra vonatkozó előírások szerint helyezze el.

A köményaldehid egy íz-/illatanyag-adalékanyag, kémiai intermedier és kutatási reagens, amely tiszta formában nem való közvetlen emberi lenyelésre; hígítatlan bevitele gyomor-bélrendszeri irritációt, légzési kellemetlenséget és szem/bőrirritációt okozhat.

Szabályozott felhasználás esetén a Cuminaldehyde CAS 122-03-2 gazdagítja az ételek ízét, hogy fokozza az íz vonzerejét, támogatja a nagy értékű gyógyszerek és mezőgazdasági vegyszerek szintézisét, és fokozza az illat mélységét a testápoló készítményekben.