Furfuryl Mercaptan CAS 98-02-2

1. A Furfuryl mercaptan CAS 98-02-2 a FEMA által jóváhagyott íz-adalékanyagként működik, amely a pörkölt kávét, kakaót, dióféléket és hústermékeket gazdag égetett, füstös és zamatos jegyekkel ruházza fel.

2. A furfuril-merkaptán kulcsfontosságú köztitermékként szolgál a kéntartalmú gyógyszerek, mezőgazdasági vegyszerek és ízesítőanyagok tiolszubsztitúciós és oxidációs reakciók révén történő szintéziséhez.

3. Szabványos referenciaanyagként funkcionál az illékony kén aromáinak kimutatására az élelmiszer-minőségi vizsgálatok és a kávé ízprofil elemzése során.

Tárolja a furfuril-merkaptánt (CAS 98-02-2, színtelen vagy halványsárga folyadék, FEMA 2493, lobbanáspont 45 fok, gyúlékony, levegő{7}}érzékeny) zárt borostyánsárga üvegedényekben, nitrogén alatt 2-8 fokos hőmérsékleten, hűvös, sötét, robbanásbiztos helyen2},{1{0} jól szellőző1}2. Erős oxidálószerektől, savaktól és nehézfémektől elkülönítve az oxidáció és a szagromlás megelőzése érdekében. Viseljen nitril kesztyűt, védőszemüveget és fél arcú légzőkészüléket; az irritáció és az akut toxicitás megelőzése érdekében kerülni kell a belélegzést, a bőrrel/szemmel való érintkezést és lenyelést. Használat után szorosan zárja vissza; a hulladékot a helyi veszélyes vegyi és élelmiszer-adalékanyagokra vonatkozó szabályok szerint helyezze el.

A furfuril-merkaptán élelmiszer-aroma-adalékanyag, kémiai intermedier és kutatási reagens, tiszta formában nem való közvetlen emberi lenyelésre.; hígítatlan bevitele súlyos gyomor-bélrendszeri, légúti és bőr-/szemirritációt, sőt akut toxicitást is okozhat.

A szabályozott alkalmazásokban a Furfuryl mercaptan CAS 98-02-2 fokozza az élelmiszerek autentikus pörkölt aromáját, támogatja a nagy értékű kéntartalmú finom vegyszerek szintézisét, és lehetővé teszi a kulcsfontosságú ízanyagok pontos azonosítását az élelmiszerkutatásban.